豆沙餡料的做法
作者：糕點餡料廠家 時間：2023-03-15 15:59:10 來源：原創
豆沙餡料是一道美味菜肴，制作原料有綠豆、白糖、油、水等，它是一款老少皆宜的食品，特點是甜而不膩，清爽可口。豆沙餡的原料綠豆250克、白糖125克、油25克、水適量混作的餡料。
豆沙餡料的做法：
1、綠豆泡水一夜（豆子是綠色的表示不是陳年的豆子，可以放心食用）。
2、去除雜質淘洗干凈后，加適量的水，用高壓鍋水開后壓20分鐘。
3、煮爛的綠豆用篩子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，這個根據各人喜好問題）。
4、去除外皮后的豆沙就非常細膩了。
5、放入鍋中，加入適量的油（鍋建議用比較厚的底，另外不要用鐵鍋）。
6、以及適量的白糖（也可以放入冰糖）。
7、慢慢炒干水份，可以包餡的樣子就可以。（炒的時候要有些耐心，一定要小火，大火會糊）
8、過篩后的綠豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮開，煮好后，放入攪拌機攪拌成綠豆湯，清涼解暑。
以上是小編給大家整理的一種豆沙餡料的做法，大家有興趣的可以自己在家嘗試制作下。
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